老徐談茶：追溯金融普洱茶的前世今生（中）?

2009年普洱茶市場(chǎng)開(kāi)始復(fù)蘇后，又有一波比2007年之前多太多的資金進(jìn)入普洱茶行業(yè)，之前炒茶的絕大多數(shù)都是南方人，但從這一波開(kāi)始，天南海北的人都進(jìn)入到這個(gè)行業(yè)來(lái)，資金量一下子就膨脹了數(shù)倍，這時(shí)率先起飛的當(dāng)然是非大益莫屬啦！依舊還是先從老茶開(kāi)始，然后才蔓延到一些經(jīng)典的品種，比如說(shuō)7542、紫大益等，之后又挖掘出了一些過(guò)去產(chǎn)量有限、品質(zhì)還不錯(cuò)的所謂中期茶，比如說(shuō)六星孔雀、大白菜之類的品種，前后不下幾十種。茶的價(jià)格漲得確實(shí)是太嚇人，完全超出了我對(duì)茶的認(rèn)知范圍，具體漲到多少呢？大家上網(wǎng)一看就明白了。

這時(shí)的我深刻體驗(yàn)到了茶確實(shí)不是用來(lái)喝的這個(gè)邏輯，在這些茶的帶動(dòng)下，過(guò)去像大益、中茶這些大的經(jīng)銷商就開(kāi)始樹(shù)立自己的品牌，他們要么進(jìn)入種植領(lǐng)域、生產(chǎn)環(huán)節(jié)，要么就請(qǐng)代工廠代理加工他們自己品牌的產(chǎn)品。一時(shí)之間，各種新品牌在市場(chǎng)中林立，市場(chǎng)上也充滿了許多過(guò)去咱們聞所未聞的茶品牌。

新進(jìn)入市場(chǎng)的這些茶商確實(shí)也有少部分實(shí)力雄厚，他們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)就做大做強(qiáng)并成為了普洱茶市場(chǎng)中很有影響力和號(hào)召力的廠商，但剩下的更多茶商僅僅只是在維持經(jīng)營(yíng)，這種現(xiàn)象一直持續(xù)到了2012—2013年之間。之前普洱茶傳統(tǒng)市場(chǎng)僅在南方地區(qū)或東南亞地區(qū)，但在2013年之后，隨著普洱茶市場(chǎng)的持續(xù)火爆，它的市場(chǎng)迅速擴(kuò)大到北方、西北方以及綠茶的傳統(tǒng)大市場(chǎng)（江、浙、滬、中南、西南等地區(qū)），茶友們開(kāi)始快速地接受普洱茶，使得普洱茶銷量快速上升，銷量的上升帶動(dòng)了茶葉原材料價(jià)格的上升，之前僅能維持經(jīng)營(yíng)的那一波中小商家因此得以在這一波行情中將自己的地位鞏固下來(lái)，至少是解決了生存的問(wèn)題。

市場(chǎng)在這時(shí)已經(jīng)比較成熟了，單靠炒作名牌大廠的東西已經(jīng)不能滿足初入局者的胃口，就這樣山頭茶、古樹(shù)茶的概念開(kāi)始出現(xiàn)了。我記得古樹(shù)茶這個(gè)概念大行其道應(yīng)該是在2010年之后，其實(shí)它是從2009年就開(kāi)始了，但規(guī)模比較大時(shí)是在2010年以后。一些敏銳的茶商（新入局者）發(fā)現(xiàn)了古樹(shù)茶與眾不同的高品質(zhì)以及稀有的特性，再加上全國(guó)只有云南能批量生產(chǎn)古樹(shù)茶，其他地方的數(shù)量太少，這個(gè)唯一性的概念一經(jīng)推向市場(chǎng)，馬上就受到了很多老茶客的認(rèn)可，消費(fèi)群體的迅速建立導(dǎo)致市場(chǎng)需求暴增，價(jià)格自然也就扶搖直上了。

與此同時(shí)，山頭茶成為了另外一個(gè)熱點(diǎn)，2006年以前基本沒(méi)有山頭茶這個(gè)概念。在當(dāng)年2003年的六星孔雀以及大白菜這些所謂的山頭純料茶從來(lái)沒(méi)有被宣傳過(guò)，它們的原料出自哪個(gè)山頭、哪個(gè)山寨都沒(méi)有標(biāo)注出來(lái)，包裝紙上也完全沒(méi)有老班章這幾個(gè)字，現(xiàn)在看到的都是后面蓋上去的，是真是假這就不知道了。當(dāng)年都很少有行內(nèi)人知道它們是老班章，更何況是剛?cè)胄械牟栌蚜耍麄儾⒉恢烙玫氖悄膫€(gè)山頭的原料。在2007年以后逐漸開(kāi)始有了山頭茶的概念，但也僅限于山頭的名稱，還屬于一個(gè)比較廣泛的地域范圍，很少有細(xì)分到寨子的，比如當(dāng)時(shí)只說(shuō)易武純料茶，很少能聽(tīng)到曼松、薄荷塘、彎弓這些。

到2010年以后，以山寨命名的茶如雨后春筍般出現(xiàn)，甚至有名寨都將茶地細(xì)分成了塊，每塊茶地都起了不同的名稱。這時(shí)候就出現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象，山頭在越分越細(xì)，那些名寨的行政管轄區(qū)的范圍也在越擴(kuò)越大。

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